Sour Ale
€8,00
Birra ispirata alle sour del Belgio che denota una leggera acidità. Prodotta a partire dalla nostra Golden Ale inoculando successivamente un blend di lieviti e batteri composto principalmente da brettanomyces e batteri lattici; maturata per 18 mesi in acciaio e successivamente per 12 mesi in una barrique ex Chardonnay
| Stile | Sour Ale |
|---|---|
| Gradazione alcolica | 6.0% |
| IBU | 25 |
| Abbinamenti | Carni bianche, Formaggi freschi, Fritture di pesce, Salumi ed affettati |
| Allergeni | Cereali contenenti glutine (1) |
| Formato | 37.5cl |
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Alessandro Pellegrini
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Alberto Battisti
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